オートミールは最高の主食だ、低カロリーで栄養豊富、腹持ち良し

サラリーマン
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1人暮らしを始めてオートミールを主食した

社会人になり、1人暮らしを始めました。

1人暮らしを始めて、掃除、洗濯、食事、等々をこなしていかなければならなくなりました。
マジで親に感謝

家事の中で筆者が1番心配したのは食事です。

料理スキルが皆無なため、栄養バランスが崩れてしまうことが明白でした。

1人暮らしをして、太ったという言葉を周りでよく聞きます。

そこで、料理スキル皆無でも健康で栄養バランスをよくする方法を調べました。

そこで目に留まったのが、主食をオートミールにすることでした。

オートミールを主食にして2カ月たちましたが、栄養バランス以外の別のメリットも感じられたので紹介したいと思います。

オートミールとは

wikipediaから引用しますが

オートミール(英語: oatmeal)とは、燕麦(エンバク)を脱穀して調理しやすく加工したものである。
アングロアメリカでは燕麦を押しつぶすかカットした加工品をオートミールと呼ぶ。
また、粥状に調理したものを指す。
それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味する。

というものがオートミールというものです。

簡単に言うとオーツ麦という麦をコーンフレイクやフルグラのようにシリアル加工したものです。

他のシリアルではダメなのか?

と思うかもしれませんが、

コーンフレイクやフルグラは加工段階で砂糖が入ってます。

健康や栄養面から、主食にするのは無理だと感じ他のシリアルは除外しました。

オートミールの栄養価

一般的なオートミールの100g当たりの栄養価は大体下の表のようになります。

エネルギー 304kcal
タンパク質 11.0g
食物繊維 7.5g
炭水化物 55.0g
脂質 4.5g
糖質 47.8g
ビタミンB1 0.16㎎
ビタミンB2 0.06㎎
ビタミンE 0.48mg
ビオチン 17.4ug
ナトリウム 2.4mg
マグネシウム 80mg
カリウム 152mg
カルシウム 37.6㎎
鉄分 3.12mg
ビタミンB6 0.1mg
セレン 14.4ug
亜鉛 1.68mg
0.23㎎
リン 296mg
モリブデン 110ug

いやーオートミールは数多くのの栄養価がありますね。

日本人の主食である白米やパンより栄養価は高いです。

エネルギー量も304kcalもありますが筆者が食べていて、パンや白米のようにバクバク食べれないので1日の摂取エネルギー量も抑えれると感じてます。

実質低カロリーって感じですね

初心者が買うならインスタントオーツクイックオーツ

オートミールについて調べていると、オートミールは様々な種類があることを知りました。

その中でインスタントオーツ、クイックオーツの購入をお勧めします。

それ以外の物だと調理に時間がかかるみたいです。(30分煮込む等)

インスタントオーツ、クイックオーツだと、水と一緒に器にいれ、電子レンジで1~2分加熱すれば
食べれます。

別に過熱しなくても食べれますよ

筆者はオートミール+牛乳+ハチミツで食べてます。
加熱なしで食べてますが、特に体の異常はないです。

筆者はこのオートミールを購入しました。

【増量】【クエーカー・クウェーカー 】オールドファッション オートミール 2.26kg×2袋入り4.52kg 【QUAKER OATMEAL シリアル!クェーカー・クウェーカー クエーカー】【コストコ通販】
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量が多いですが、コスパ面を考え購入しました。

少ない量のオートミールも売っているのでそっちを購入してオートミールを試すのも手だと思います。
そっちがスタンダートだと思います。

腹持ちが良い

筆者は6時40分にオートミール+牛乳+ハチミツの朝食をとってます。

そして、昼食は12時ですが、その間、あまり空腹を感じたことはないです。

その理由はオートミールは食物繊維が豊富であり、食物繊維は体内で水を吸い膨らみます。

更に、消化するのにも時間がかかるので、少量で満腹感が得られ、それが持続するようです。

便通が良くなる

筆者はオートミールを食べ始めて、出勤前に必ず、便意が訪れます。

その理由はオートミールは「水溶性」「不溶性」2種類の食物繊維が含まれていて、水溶性食物繊維は胆汁酸やコレステロールを吸着し、体外に排泄する効果があり、不溶性食物繊維は整腸効果があります。

この2つがあることで便通改善がもたらされると考えられます。

オートミールを使った食事

筆者のオートミールを使った食事を紹介したいと思います。

料理というより、、餌のような感じです(笑)

オートミール味噌汁

タイトルの通り

味噌汁にオートミールを入れただけの食事です。

見た目はマジで鳥の餌みたいです。

味に関しては、いけます。
オートミールにあまり味がないので、味噌汁の味がメインで、オートミールは味噌汁の具材みたいな感じです。
因みに味噌汁はあさげを使いました。

オートミール茶漬け

こちらもオートミールにお茶漬けの元を入れただけです。

味の方は美味しかったです。

お茶漬けご飯まではいきませんがそれに近いものでした。

お代わりをしそうになりました(笑)

まとめ

オートミール生活を始めて、1番に感じているメリットは腹持ちがよくなり、間食が無くなったことです。

ダイエットや食費の削減に期待できると筆者は思いますよ。